Gọi món bằng suy nghĩ đang trở thành từ khóa gây sốt tại HorecFex Việt Nam, sự kiện hàng đầu về đổi mới công nghệ trong ngành du lịch và khách sạn. Tại HorecFex 2025, Đà Nẵng – Việt Nam, “gọi món bằng suy nghĩ” không còn là một ý tưởng viễn tưởng, mà đã trở thành hiện thực ở đâu đó trên thế giới và đang được đề cập rộn ràng tại Việt Nam.
Hãy bắt đầu hành trình bước vào một thế giới nơi công nghệ đỉnh cao không chỉ tái định nghĩa trải nghiệm dịch vụ mà còn nâng tầm nó thành một bản giao hưởng đầy cảm xúc – nơi từng ý nghĩ của khách hàng được chắt lọc, truyền tải và phục vụ với độ chính xác tinh tế đến kinh ngạc. Đây không chỉ là bước chuyển mình, mà là một cú hích mang tính cách mạng, đánh dấu sự khởi sinh của một kỷ nguyên tiếp đón đẳng cấp, nơi nghệ thuật cá nhân hóa đạt đến đỉnh cao của sự sang trọng và hiệu suất.
Danh mục bài viết
Từ tưởng tượng đến hiện thực: “Gọi món bằng suy nghĩ” là gì?
“Gọi món bằng suy nghĩ” (mind-controlled ordering) là hình thức sử dụng công nghệ sóng não để nhận diện và xử lý các tín hiệu thần kinh, từ đó truyền tải yêu cầu của khách hàng tới hệ thống nhà hàng mà không cần bất kỳ thao tác tay chân nào. Điều này được thực hiện thông qua thiết bị đọc sóng não EEG, kết hợp với AI và hệ thống tự động hóa.
Trong ngành khách sạn cao cấp – nơi mỗi chi tiết đều được chăm chút để mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất cho khách hàng – nghiệm khách hàng là trung tâm – công nghệ này đang mở ra khả năng phục vụ cá nhân hóa ở cấp độ chưa từng có. Thay vì nói chuyện với nhân viên hay chạm vào màn hình cảm ứng, khách hàng chỉ cần nghĩ đến món ăn yêu thích – và hệ thống sẽ tự động tiếp nhận, xác nhận và phục vụ.
HorecFex Việt Nam: Cánh cửa tới tương lai dịch vụ khách sạn
HorecFex Việt Nam từ lâu đã là sự kiện tiên phong giới thiệu những công nghệ “không tưởng” thành hiện thực. Tại HorecFex 2025, Đà Nẵng – Việt Nam, các doanh nghiệp sẽ có cơ hội trải nghiệm công nghệ gọi món bằng suy nghĩ thông qua các bản demo thực tế đến từ các startup quốc tế và đối tác công nghệ AI hàng đầu khu vực châu Á.
Bên cạnh đó, các buổi hội thảo chuyên đề với chủ đề như “Khi AI hiểu được vị giác con người” hay “Dữ liệu não bộ và cá nhân hóa hành vi tiêu dùng” sẽ mang đến một cái nhìn sâu sắc và chiến lược hơn về ứng dụng thực tiễn trong ngành.
Trải nghiệm nhà hàng không tiếp xúc: Tương lai hay xu hướng tất yếu?
Trong bối cảnh hậu đại dịch, trải nghiệm không tiếp xúc (contactless service) đã trở thành một tiêu chuẩn mới. Gọi món bằng suy nghĩ là bước tiến xa hơn, không chỉ loại bỏ tiếp xúc vật lý mà còn cắt giảm thời gian chờ đợi và gia tăng độ chính xác tuyệt đối trong khâu đặt món.
Nhiều tập đoàn khách sạn hàng đầu trên thế giới đã bắt đầu thử nghiệm các công nghệ đo sóng não nhằm phân tích cảm xúc và sở thích ẩm thực của khách. Tại châu Á, một số nhà hàng cao cấp tại Nhật Bản và Hàn Quốc đã giới thiệu phiên bản thử nghiệm của thực đơn điều khiển bằng ý nghĩ.
AI, Big Data và sóng não: Tam giác quyền lực của lĩnh vực dịch vụ lưu trú tương lai
Đằng sau công nghệ “gọi món bằng suy nghĩ” là sự kết hợp giữa:
- AI (Trí tuệ nhân tạo): Giúp giải mã tín hiệu não và dự đoán ý định người dùng.
- Big Data: Phân tích lịch sử hành vi để đưa ra gợi ý món ăn phù hợp.
- Thiết bị EEG: Đọc và xử lý sóng não theo thời gian thực.
Sự phối hợp mượt mà này sẽ không chỉ thay đổi cách thực khách gọi món, mà còn mở ra khả năng lập thực đơn tùy chỉnh theo trạng thái cảm xúc, sinh học và tâm lý khách hàng.
Tối ưu hóa vận hành và giảm chi phí nhân lực
Tại các khu nghỉ dưỡng quy mô lớn, việc gọi món bằng suy nghĩ có thể giúp tiết kiệm đáng kể chi phí vận hành. Việc cắt giảm bước trung gian như nhân viên phục vụ, đầu bếp chờ đơn hay quản lý xác nhận có thể giúp các khách sạn tái cấu trúc nguồn lực, tập trung vào dịch vụ chất lượng cao hơn như chăm sóc khách hàng hoặc trải nghiệm cá nhân hóa.
Ngoài ra, dữ liệu thu thập từ công nghệ này còn giúp ban quản lý hiểu sâu hơn về hành vi khách hàng, từ đó xây dựng menu tối ưu, định giá hợp lý và cải tiến dịch vụ theo hướng linh hoạt.
Thách thức và rào cản của công nghệ gọi món bằng suy nghĩ
Mặc dù ấn tượng và mang tính đột phá, gọi món bằng suy nghĩ vẫn đang đối mặt với nhiều rào cản:
- Chi phí thiết bị cao: Đầu tư ban đầu cho các thiết bị EEG, AI xử lý sóng não vẫn ở mức đắt đỏ.
- Độ chính xác của tín hiệu: Công nghệ vẫn đang cải tiến để hạn chế nhiễu sóng và tăng độ chính xác.
- Vấn đề đạo đức và quyền riêng tư: Liệu não bộ có phải là không gian riêng tư cuối cùng mà công nghệ nên giữ khoảng cách?
Tuy nhiên, những vấn đề này không làm chậm bước tiến. Như nhiều công nghệ từng bị nghi ngờ (AI chatbot, smart room, thực đơn AR…), việc ứng dụng rộng rãi chỉ là vấn đề thời gian.
Cơ hội cho ngành khách sạn Việt Nam
Việt Nam, với tốc độ phát triển du lịch nhanh và sự cởi mở với công nghệ, là mảnh đất màu mỡ cho các doanh nghiệp tiên phong thử nghiệm và triển khai giải pháp “gọi món bằng suy nghĩ”.
Các khu nghỉ dưỡng cao cấp, khách sạn 5 sao, đặc biệt tại các trung tâm du lịch như Đà Nẵng, Nha Trang, Phú Quốc… đang có lợi thế để đi đầu. Việc kết hợp yếu tố văn hóa ẩm thực truyền thống với công nghệ hiện đại có thể trở thành điểm nhấn thương hiệu đặc biệt trong mắt du khách quốc tế.
HorecFex 2025, Đà Nẵng – Việt Nam: Hành trình kết nối – khám phá – đột phá
Sự kiện HorecFex 2025, Đà Nẵng – Việt Nam không chỉ là triển lãm công nghệ, mà còn là hành trình khám phá và dẫn dắt sự chuyển mình của toàn ngành lưu trú và dịch vụ cao cấp tại Việt Nam.
Tại đây, các doanh nghiệp không chỉ tìm thấy giải pháp công nghệ mới, mà còn có cơ hội kết nối với các chuyên gia quốc tế, các doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo và cả nhà đầu tư tiềm năng. Những gian hàng trưng bày sản phẩm thực tế, không gian trải nghiệm công nghệ và chuỗi tọa đàm chuyên sâu là nơi lý tưởng để tìm kiếm ý tưởng đột phá như “gọi món bằng suy nghĩ”.
Gọi món bằng suy nghĩ không còn là tương lai xa vời. Đó là tín hiệu rõ ràng cho thấy ngành khách sạn – nhà hàng đang bước vào thời kỳ bùng nổ của trí tuệ nhân tạo, dữ liệu và công nghệ trải nghiệm.
HorecFex Việt Nam là cánh cửa đưa bạn chạm tới tương lai ấy. Với tầm nhìn đột phá và tinh thần đổi mới, HorecFex 2025, Đà Nẵng – Việt Nam chính là điểm đến không thể bỏ lỡ cho bất kỳ ai đang tìm kiếm bước ngoặt mới trong lĩnh vực du lịch – khách sạn.
Cùng chờ đón HorecFex 2025, Đà Nẵng – Việt Nam!
HorecFex Vietnam là sự kiện thường niên với sứ mệnh thúc đẩy đổi mới, tối ưu hóa quản lý vận hành và nâng cao chất lượng dịch vụ trong ngành du lịch và khách sạn tại Việt Nam. Đây là cơ hội quan trọng để các doanh nghiệp kết nối, hợp tác và khám phá những định hướng chiến lược mới với các nhà cung cấp giải pháp công nghệ tiên tiến.
- Địa chỉ: Cung Hội nghị Quốc tế Ariyana Đà Nẵng – 107 Võ Nguyên Giáp, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
- Thời gian: 26-27/08/2025 (dự kiến)
- Đăng ký HorecFex 2025, Đà Nẵng – Việt Nam: https://ariyana.dahahi.vn/dang-ky-truc-tuyen-horecfex-at-furama-2025
______o0o______
𝐇𝐨𝐫𝐞𝐜𝐅𝐞𝐱 𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦 – 𝐋𝐞𝐚𝐝𝐢𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐞 𝐟𝐮𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐨𝐟 𝐇𝐨𝐬𝐩𝐢𝐭𝐚𝐥𝐢𝐭𝐲
𝐀: 107 Vo Nguyen Giap, Ngu Hanh Son District, Danang.
𝐓: (+84) 8212 828 385
𝐄: support@horecfex.com
𝐖: horecfex.com
#HorecfexVietnam #Horecfex #AriyanaConventionCentre #AriyanaDanang #hospitality #hospitalityindustry #vietnamtourism #danang #vietnamtravel #Innovation #Furama #Furamaresortdanang #Horeca #Hotel #Restaurant #Catering #HospitalityIndustry #HotelManagement #RestaurantInnovation #CateringServices #HospitalityTech #HORECAInnovation #HotelAndRestaurant #FandBIndustry #CulinaryExcellence #HospitalityEvents
