Ngành hospitality đang đứng trước một nghịch lý: doanh nghiệp liên tục cần nhân sự có kỹ năng và tinh thần phục vụ, trong khi nhiều người trẻ vẫn chưa có cơ hội tiếp cận chương trình đào tạo phù hợp để bước vào ngành.
Khoảng cách này không thể được giải quyết chỉ bằng việc tìm thêm ứng viên. Điều quan trọng hơn là xây dựng những chương trình đào tạo gắn với nhu cầu vận hành thực tế, trong đó doanh nghiệp, cơ sở giáo dục và các tổ chức xã hội cùng tham gia phát triển nguồn nhân lực.
Tại HORECFEX VIETNAM 2026, Dr. Neal Bermas - Nhà sáng lập và Chủ tịch STREETS International - sẽ mang đến góc nhìn được đúc kết từ chính mô hình đào tạo hospitality và ẩm thực dành cho thanh thiếu niên có hoàn cảnh khó khăn, chủ yếu tại Việt Nam.
STREETS International không chỉ trang bị kiến thức nghề, mà còn chú trọng tiếng Anh, kỹ năng sống, tác phong chuyên nghiệp và kinh nghiệm thực hành. Mục tiêu không dừng lại ở việc giúp học viên có việc làm, mà còn chuẩn bị cho họ khả năng phát triển lâu dài trong môi trường khách sạn, nhà hàng và dịch vụ.
Cách tiếp cận của Dr. Bermas có sự kết hợp giữa tư duy quản trị, kinh nghiệm giáo dục và thực tiễn xã hội. Ông từng giữ các vị trí lãnh đạo tại PricewaterhouseCoopers và Ernst & Young, đồng thời giảng dạy tại New York University, University of Southern California và Institute of Culinary Education.
Nền tảng đa chiều này giúp ông nhìn nhận đào tạo nhân lực không chỉ như một hoạt động trách nhiệm xã hội, mà còn là lời giải cho chất lượng vận hành và sự phát triển bền vững của doanh nghiệp.
Phần chia sẻ tại HORECFEX VIETNAM 2026 sẽ gợi mở cách thu hẹp khoảng cách giữa lớp học và nơi làm việc, xây dựng chương trình đào tạo sát với nhu cầu thị trường và tạo thêm cơ hội nghề nghiệp cho những người trẻ có tiềm năng.
Đối với các khách sạn, nhà hàng và doanh nghiệp F&B, đây cũng là dịp để nhìn lại một vấn đề quan trọng: thay vì chỉ tìm kiếm nhân sự sẵn có, doanh nghiệp có thể chủ động tham gia kiến tạo nguồn nhân lực cho chính mình như thế nào?
Bởi lợi thế cạnh tranh của hospitality không chỉ đến từ công nghệ hay cơ sở vật chất, mà còn bắt đầu từ việc phát hiện đúng tiềm năng, đào tạo đúng kỹ năng và trao cơ hội đúng lúc.