Ông Olivier Messmer sở hữu hơn 20 năm kinh nghiệm chuyên sâu trong lĩnh vực phát triển du lịch bền vững, với thành tích đã được minh chứng trong nhiều dự án quốc tế. Hiện nay, ông đang đảm nhiệm vai trò Trưởng nhóm Dự án Du lịch Bền vững Thụy Sĩ tại Việt Nam (St4SD) – một sáng kiến do SECO (Cục Kinh tế Liên bang Thụy Sĩ) tài trợ. Trong vai trò này, ông tập trung thúc đẩy ngành du lịch bền vững tại Việt Nam thông qua việc tăng cường đối thoại công – tư, vận động cải cách chính sách, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cấp trung và cấp cao trong lĩnh vực khách sạn, cũng như phát triển các điểm đến và sản phẩm du lịch cộng đồng.
Trước đó, ông Olivier từng đảm nhận nhiều vị trí quan trọng trong các dự án phát triển quốc tế, tiêu biểu như: Trưởng Ban Dự án USAID-IMCT (Quản lý tích hợp du lịch văn hóa) tại Ai Cập và Lãnh đạo Chương trình Di sản Du lịch Văn hóa Armenia do USAID tài trợ. Trong suốt sự nghiệp của mình, ông đã điều hành hiệu quả nhiều chương trình du lịch phức tạp và dẫn dắt các nỗ lực cải cách có ý nghĩa.
Tại Ma-rốc, ông là người tiên phong thúc đẩy việc ban hành các quy định và chính sách mới nhằm gia tăng lượng khách tham quan cũng như thu hút đầu tư tư nhân vào các khu vực được bảo vệ. Khả năng dung hòa các tầm nhìn khác biệt giữa các cơ quan nhà nước và khu vực tư nhân trong phát triển du lịch đã trở thành dấu ấn nổi bật của ông, đặc biệt là trong quá trình vượt qua những thách thức tại Ma-rốc và Ai Cập.